معدات المطابخ التجارية: الاختيار والتركيب والصيانة
تاريخ الإصدار:
2025-11-25
من أهم جوانب تصميم وديكور المطابخ التجارية اختيار معدات المطبخ. فإذا لم يتم اختيار المعدات بشكل مناسب أثناء عملية الشراء، فقد يصبح استخدامها في المستقبل مزعجًا جدًا. إذن، كيف نختار معدات المطبخ التجارية بشكل صحيح؟ وما هي النقاط الأساسية لتركيب وصيانة معدات المطبخ التجارية؟ بعد ذلك، سيأخذكم محرر «سنتينيال» للاطلاع على هذه الأمور معًا.
كيف تختار معدات المطابخ التجارية بشكل صحيح
1. ينبغي أن تتوفر بالقرب من أدوات المطبخ مغاسل وصنابير ومواقد غاز وشفاطات دخان وغسالات أطباق وسلال للقمامة وخزائن للتوابل ومعدات أخرى. يمكنك اختيار شرائها بنفسك أو الاستعانة بمهندسي تصميم مطابخ محترفين لشرائها نيابة عنك مع مراعاة جميع الجوانب بشكل شامل.
2. ينبغي عند شراء أدوات المطبخ الانتباه إلى عوامل مثل الجودة والوظائف واللون. يجب أن يتمتع المنتج بخصائص مثل مقاومة التآكل، ومقاومة الأحماض والقلويات، ومقاومة الحريق، ومقاومة البكتيريا، ومضاد للكهرباء الساكنة، وغيرها. ويجب أن يوازن التصميم بين المتطلبات الأساسية للجمالية والعملية والراحة.
تركيب معدات المطابخ التجارية
1. تسلسل تركيب معدات المطابخ التجارية. التسلسل الموحد للتركيب هو: معالجة الجدران والقاعدة الأرضية → فحص منتجات الأجهزة → تعليق خزانة الأجهزة → تركيب الخزانة السفلية للأجهزة → توصيل وضبط إمدادات المياه والصرف الصحي → تثبيت الأجهزة الكهربائية الداعمة للأجهزة → الاختبار والضبط → التنظيف.
2. لا يجوز تركيب أدوات المطبخ إلا بعد الانتهاء تمامًا من أعمال تزيين المطبخ والنظافة.
3. يتطلب تركيب أدوات المطبخ موظفين محترفين لإجراء القياسات والتصميم والتأكد من صحة الأبعاد المنتجة. يجب أن تكون أدوات المطبخ والخزائن المعلقة (المزوّدة بأقدام قابلة للتعديل في الأسفل) مستوية. يتم معالجة الوصلة بين الموقد وسطح العمل بالسيليكون لضمان مقاومة الماء ومنع تراكم المياه والتسرب.
4. السلامة أولاً، تحقق من أن المكونات المعدنية لأدوات المطبخ (المفصلات، المقابض، المسارات) مثبتة بإحكام، ومن أن المطبخ المعلق مثبت بشكل آمن.
5. تكمن مشكلة أبخرة المطبخ في أن ارتفاع شفاط المطبخ يجب أن يُحدد بناءً على طول المستخدم، ويجب ألا تزيد المسافة بين شفاط المطبخ ومضخة استخلاص الزيت والجرعات والموقد عن 60 سنتيمترًا. إن تركيب الخزانة أولًا ثم شفاط المطبخ لاحقًا هو الأكثر عرضة للوقوع في المشاكل؛ لذلك من الأفضل تركيبهما معًا.
6. قبول تركيبات معدات المطبخ. يجب ألا توجد عيوب واضحة في الجودة مثل التراخي أو الميل إلى الأمام، ويجب أن يتوافق الاتصال بين معدات المطبخ والقاعدة مع اللوائح الوطنية ذات الصلة. يتم تثبيت أدوات المطبخ بشكل آمن على جدار القاعدة. أما المواقع المخصصة لمختلف الأنابيب ومنافذ الفحص فهي صحيحة، مع فجوات أقل من 3 ملليمترات. تكون أدوات المطبخ نظيفة بشكل عام وخالية من التلوث، كما تلبي سطح العمل وباب الأدراج المتطلبات التصميمية. يجب أن تكون الملحقات كاملة ومثبتة بشكل آمن.
صيانة معدات المطابخ التجارية
ينتمي مادة الفولاذ المقاوم للصدأ إلى سبيكة من الحديد والنيكل والمنغنيز ومعادن أخرى. لذلك، يجب أن تحقق صيانتها بشكل كامل الجوانب التالية:
1. امسح الأوساخ بانتظام عن سطحه بقطعة قماش مبللة، ثم جففه بقطعة قماش جافة.
2. تجنب انسكاب التوابل السائلة المختلفة مثل الخل ونبيذ الطهي على سطحه. بمجرد اكتشاف أي انسكاب، اشطفه بالماء النظيف وامسحه جيدًا حتى يجف في الوقت المناسب.
3. لا تُحرّك الموقد والأرفف وآلات الطهي والمعدات الأخرى ذهابًا وإيابًا بشكل متكرر، خاصةً عند دفعها على الأرض.
4. يجب فحص مواقد الفولاذ المقاوم للصدأ بانتظام بحثًا عن التسربات.
5. لا ينبغي أن تتكاسل آلات المطبخ مثل آلات صنع المعكرونة والمقشرات، ويجب تنظيفها في الوقت المناسب.
ما سبق هو مقدمة حول اختيار وتركيب وصيانة معدات المطابخ التجارية. نأمل أن يكون ذلك مفيدًا للجميع. يتطلب اختيار وتركيب وصيانة معدات المطابخ التجارية قدرًا كبيرًا من المعرفة. قبل الشراء، من المهم الاختيار بعناية لجعل الاستخدام المستقبلي أكثر راحةً وملاءمةً.
ما سبق هو مشاركة محرر الذكرى المئوية، آمل أن أقدم لكم بعض المساعدة.
التالي
التالي
هل تريد معرفة المزيد عن المنتج؟ احصل على المعلومات الآن
لتقديم جودة عالية للحل الشامل ومجموعات كاملة من المنتجات لكثير من العملاء
الاتصال
شخص الاتصال: السيد هوانغ
البريد الإلكتروني:22433810@qq.com
العنوان: الغرفة 403-406، المبنى 25، سوق مواد البناء باولي، رقم 48-6، طريق يويي، منطقة التنمية الاقتصادية، حي جيانغنان، مدينة ناننينغ
الموقع الرسمي
مدعوم من قبلwww.300.cnسيو